Ẩm thực Nhật vốn nổi tiếng sự tinh tế, cầu kỳ trong cả khâu chuẩn bị và trình bày. Bên cạnh nhiều món ngon nổi tiếng, xứ sở hoa anh đào còn sở hữu một số món ăn khiến người nước ngoài gặp không ít khó khăn khi lần đầu thưởng thức.

Mỳ mực sống Odori Don

Món mỳ Odori Don được xếp vào một trong những món ăn kinh dị nhất thế giới. Đây là món mỳ có nguyên một con mực ống còn sống trên tô mỳ. Sau khi người đầu bếp đổ nước tương lên trên, các xúc tu của mực bắt đầu nghoe nguẩy phản ứng. Xem xong “điệu nhảy” của mực, bạn có thể trực tiếp thưởng thức món ăn này.

Đặc sản cá sống Shirouo

Shirouo trong tiếng Nhật có nghĩa là “nhảy múa”. Điều này thể hiện ngay trên món ăn. Những con cá nhỏ, trong suốt được bày ra đĩa và ăn sống. Khi thưởng thức, thực khách sẽ thấy những con cá còn ngọ ngậy trong miệng. Khi ăn, người đầu bếp sẽ chuẩn bị thêm một quả trứng và giấm. Thực khách đập trứng vào cốc, trộn thêm giấm và đưa hỗn hợp vào đĩa cá. Được biết, cá shirouo chỉ có vào mùa xuân, nên người Nhật sẽ ăn món này như một dấu hiệu báo mùa đông đã kết thúc.

Tinh hoàn cá Shirako

Shirako là bộ phận sinh dục của cá đực. Món ăn được chế biến cùng túi tinh dịch của cá. Tại Nhật Bản, người ta thường dùng shirako của cá tuyết hay cá nóc. Đương nhiên, đây là món không dễ ăn với người lần đầu thưởng thức. Nó có hương vị nồng và người Nhật có thói quen ăn sống.

Thịt ngựa sống Basashi

Với nhiều thực khách nước ngoài, đây là món ăn kinh dị. Nhưng với người Nhật, basashi lại là món ăn truyền thống khoái khẩu.

Vì thịt ngựa sống có màu hồng sẫm nên người Nhật còn gọi món ăn là sakura. Thịt ngựa sau khi thái lát mỏng sẽ ăn sống nên gọi là basashi. Người Nhật có bí quyết riêng để chế biến để món thịt mềm ngọt, không bị tanh. Họ sẽ hong khô thịt trước khi thái để thớ căng và không nát. Sau đó, thịt ăn kèm nước tương trộn gừng đỏ.

Món tương lên men Natto

Một trong những món ăn truyền thống của người Nhật chính là natto. Món ăn dân dã nhưng có giá trị dinh dưỡng rất cao, được chế biến nhờ cách lên men đậu tương trong điều kiện thích hợp, giúp chuyển hóa enzyme, bổ sung thêm một số vi khuẩn có lợi.

Sau khi ủ men, các hạt tương trở nên dính nhớt. Để đánh giá chất lượng natto, người ta sẽ dùng đũa gắp thử một hạt khỏi chén. Hạt nào sợi nhớt càng dài chứng tỏ càng ngon. Với khách nước ngoài, thưởng thức natto là chuyện không đơn giản bởi món ăn có mùi rất nồng. Thông thường, người ta sẽ dùng natto với cơm trắng và chén súp shoyu để hương vị ngậy thơm hơn.

Hải sản lên men Shiokara

Shiokara là món hải sản lên men gồm hải sản sống trộn với muối và bột gạo. Hỗn hợp được ủ trong hộp kín chừng một tháng. Tuy có nhiều loại nhưng người Nhật vẫn ưa chuộng nhất là món Shiokara mực nang. Món ăn có mùi nồng, vị mặn, được dùng kèm cơm trắng.

Sashimi ếch sống

Một nhà hàng ở quận Shujunku, Tokyo, nổi tiếng với món sashimi ếch sống. Người đầu bếp lành nghề làm ếch tươi ngay trước mặt thực khách. Sau đó, họ sẽ ăn khi tim ếch thậm chí còn đang đập. Người Nhật cho rằng, món ăn tốt cho sức khỏe. Bạn có thể ăn thịt kèm nước sốt. Riêng xương và đầu sẽ để lại nấu súp.

Nếu bạn chỉ đôi khi áp mặt xuống gối, khả năng tạo nên các nếp nhăn vĩnh viễn không nhiều. Nhưng nếu đó là thói quen lặp lại sẽ gây tổn hại cho làn da. “Khi bạn ngủ nghiêng, một bên mặt sẽ bị nén. Nếu ngủ như vậy trong nhiều năm, bạn sẽ nhận thấy những thay đổi ở một bên mặt”, Tiến sĩ, bác sĩ da liễu Dustin Portela nói với Sleepopolis.

Lão hóa da mặt không phải là mối lo ngại duy nhất với thói quen ngủ này. Cổ và ngực của bạn cũng chịu ảnh hưởng xấu. 

Tiến sĩ Deanne Mraz Robinson nói vớiAllure, làn da của người trưởng thành không đàn hồi như khi còn trẻ. "Tư thế ngủ sấp hoặc nghiêng có thể đẩy nhanh và làm tăng thêm các nếp nhăn trên ngực, cổ và mặt. Tác động rõ rệt đối với người có làn da nhão hơn. Đó là lý do bạn sẽ thấy nếp nhăn nheo trên ngực người lớn và hiếm khi có ở trẻ em", bác sĩ da liễu chia sẻ.

Như vậy, bạn nên làm như thế nào để ngăn ngừa lão hóa da? 

Thực tế, việc thay đổi tư thế ngủ không hề dễ dàng như vậy. Hầu hết chúng ta ngủ một kiểu suốt đời.

Tiến sĩ Elma Baron, Trưởng khoa Da liễu tại Đại học Case Western Reserve (Mỹ), đánh giá không cần phải lo lắng quá nhiều nếu đây là thói quen xấu duy nhất của bạn liên quan tới lão hóa da. Tiến sĩ Baron giải thích: "Tôi sẽ không mất ngủ vì vấn đề hình thành nếp nhăn khi ngủ. Tôi nghĩ điều quan trọng hơn là có một giấc ngủ ngon". Ngủ không ngon giấc sẽ tác động xấu tới sức khỏe và gây lão hóa. 

Theo Health Digest, bạn có thể chống lão hóa da sớm bằng cách ưu tiên giấc ngủ chất lượng kéo dài từ 7 đến 8 giờ, bôi kem chống nắng bất kể mùa nào và tuân theo quy trình chăm sóc da tốt với kem dưỡng ẩm. 

Chuyên gia thẩm mỹ Renée Rouleau chia sẻ: "Sử dụng kem chống nắng hằng ngày là cách hiệu quả nhất để làm chậm quá trình lão hóa da. Thoa nhiều vào buổi sáng sẽ làm giảm đáng kể sự hình thành các nếp nhăn và đốm nâu".  Ngoài ra còn có những lợi ích khi đưa serum retinol và vitamin C chống lão hóa vào quy trình chăm sóc da. Tránh hút thuốc và áp dụng chế độ ăn bổ dưỡng tốt cho sức khỏe làn da. 

Lý do phụ nữ ngày càng có tuổi thọ cao hơn nam giới

Bên cạnh đó, nội thất của Wigo 2023 cũng được “tái tạo” với thiết kế mô phỏng khoang lái thể thao. Cần số được đặt cao và khu vực điều khiển hướng về phía người lái mang lại sự tiện lợi khi sử dụng. Màn hình giải trí trung tâm được thiết kế đặt nổi có kết nối điện thoại thông minh, kiểu dáng ghế hiện đại với chất liệu cao cấp và phần tựa đầu riêng biệt, mang đến một không gian rộng rãi mới mẻ, tạo cảm giác hứng khởi cho người lái.

Toyota Wigo 2023 được trang bị động cơ mới 1.2L, hộp số D-CVT, tiết kiệm nhiên liệu tối ưu, mang đến khả năng vận hành vượt trội nhưng vẫn êm ái ở mọi dải tốc độ. 

Hơn nữa, Toyota Wigo 2023 sở hữu thiết kế khung gầm mới cứng vững hơn, cung cấp khả năng hấp thụ lực và bảo vệ khoang cabin tốt hơn đáng kể. Đi cùng với đó là các trang bị an toàn tiên tiến hiếm có trong phân khúc như: cảnh báo điểm mù BSM, cảnh báo phương tiện cắt ngang phía sau RCTA, hỗ trợ khởi hành ngang dốc HAC và cân bằng điện tử VSC.

Sự quay trở lại của Toyota Wigo trong một diện mạo hoàn toàn mới hứa hẹn tạo nên thế cạnh tranh mới, cũng như đa dạng hóa sự lựa chọn trong phân khúc xe đô thị cỡ A vốn tiềm năng ở Việt Nam.

Toyota Wigo 2023 được phân phối với mức giá 360 cho bản E và 405 triệu đồng cho bản G.

Doãn Phong